Увесь каталог

Баранина в Харкові

Маринуємо баранину самі: на шашлик беремо мʼякоть лопатки й окосту, без кістки. Є й люля-кебаб — рублена баранина зі спеціями й зеленню.

Заберіть сирими — на свій мангал, на дачу чи пікнік — або посмажимо на нашому мангалі за 60 ₴ за кілограм. Ціни — за 100 г сирого мʼяса.

  • Мангал — 60 ₴/кг
  • Самовивіз — від години
  • Доставка по Харкову
Обрати й замовити

Як замовити

  1. Натисніть «Замовити» біля потрібної позиції й оберіть вагу.
  2. Хочете готове з мангалу — позначте смаження в кошику: 60 ₴ за кілограм, мангал працює з 10:00.
  3. Оберіть самовивіз або доставку й час. Самовивіз — від години, доставка таксі по Харкову — від 1 год 40 хв; вартість доставки скаже оператор.
  4. Оператор підтвердить замовлення, а коли все буде готове — ми повідомимо.

Скільки брати

Шашлику з баранини зазвичай беруть 300–400 г сирого мʼяса на людину, люля-кебаб — дві штуки на людину: одна важить приблизно 150–200 г. Збираєтесь компанією — калькулятор на сайті порахує мʼясо, хліб і соуси: позначте в ньому баранину.

Як смажити баранину

Смажте на жару від прогорілого вугілля, без відкритого вогню: баранячий жир, що капає, спалахує, і мʼясо береться кіптявою.

Подавайте одразу, гарячою: баранячий жир швидко застигає, і холодна баранина вже не така ніжна.

Не хочете стояти біля вогню — позначте смаження в кошику, і ми посмажимо на нашому мангалі за 60 ₴ за кілограм сирої ваги. Мангал працює з 10:00.

До баранини

До баранини пасують кислі грузинські соуси — ткемалі з кислої сливи чи сацебелі, а ще матнакаш або тонкий лаваш, овочі на гриль і соління. Усе це є в каталозі — в одному замовленні з мʼясом.

Наші магазини

Пн–Сб 8:00–20:00, неділя 8:00–19:00. Мангал — з 10:00.

Ще в Мʼясного Барона